Fin de año
Para el 31 de diciembre en el país se acostumbra salir
desde muy temprano en familia para visitar a familiares y amigos, al igual que
el 25 de diciembre, se compran ropas nuevas para estrenarlas ese día, pero en
esta fecha el platillo popular es el pollo en salsa de tomate con papas, o bien
el pollo relleno o pavo.
Por la noche se organizan bailes que durarán hasta el
fin de ese año y las primeras horas del año nuevo. En casi todos los hogares se
pueden escuchar las cumbias alusivas al fin de año hasta que son las 12:00
cuando, por todas partes del país y en
especial la capital, se pueden apreciar la infinidad de fuegos pirotécnicos que
le dan la bienvenida al nuevo año.
Claro que como todo buen salvadoreño, a la media noche
debes comer 12 uvas, las cuales simbolizan los 12 meses del año, estas indican
prosperidad para cada mes del siguiente, abundancia, prosperidad y éxito a tu
vida y la de tu familia; o por lo menos eso es lo que dicen los abuelos
salvadoreños.
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| Cuando son las 12 estalla la emoción |
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